A paróquia Nossa Senhora da Conceição, de Lajeado, está localizada no Bairro Moinhos, município de Lajeado, na região baixa do Vale do Taquari, região central da Diocese de Santa Cruz. Pertence à Comarca Eclesiástica de Lajeado.

Antes da criação da paróquia jamais houve uma comunidade no Bairro Moinhos. Os fieis iam participar da Santa Missa na Paróquia Santo Inácio, a qual pertenciam. 

A criação da paróquia deve-se ao fato de que, no bairro Moinhos, havia o “Seminário Escola Apostólica” da Congregação dos Sagrados Corações de Jesus e Maria, hoje transformado no “Weiand Turis Hotel”. Foram estes padres que, por vários anos, atenderam a paróquia Nossa Senhora da Conceição e só deixaram a paróquia quando o Seminário foi fechado, isto por volta de 1972. 

A criação da Paróquia aconteceu em 01/03/1969, assumiu como primeiro pároco o Pe. Júlio Pereda Montoya. Como não havia igreja as missas eram rezadas numa casa, antiga escola, que ainda hoje se encontra ao lado da Matriz. 

A família Mallmann doou uma área de terra para a construção da Paróquia. Mais tarde foi adquirida outra área da mesma família. O salão paroquial foi inaugurado no dia 08 de dezembro de 1971 e as Missas começaram a ser rezadas aí. 

A pedra fundamental da Igreja Matriz foi lançada no dia 15/05/1977.

No dia 30 de agosto de 1982 foi inaugurada a Igreja Matriz. Em junho de 1992 foi inaugurado o Centro de Pastoral.